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YOKOHAMA FUJIGAOKA ウィーン菓子 ノイン・シュプラーデン

営業時間 AM9:45〜PM6:00
定休日 毎週火曜日(祝日の火曜日は営業)・不定期で月1度3連休有り
TEL/FAX:045−972-6439  

Staffスタッフ紹介

指籏 誠 プロフィール

指籏誠

1949年 神奈川県生まれ
1966年 日本菓子専門学校卒業
1951年  都内洋菓子店勤務を経て、1973年渡欧。
    スイス・ルッツエルンのリッチモンド製菓学校留学後、同地、
    コンディトライ バッハマン勤務
    ホテルシュバイツァーホフでシェフパテシエになる。
1975年 オーストリア・ウィーン、コンディトライ アイーダ勤務。
1976年末、帰国。日本菓子専門学校勤務、同副校長となり、1997年退職。
現在は、横浜市青葉区にて、ウィーン菓子・ノイン・シュプラーデンの代表取締役。また、全国有名菓子店のアドバイザーとして活躍。
著書、NHK出版『チョコレートのお菓子』『本格焼菓子50選』がある.



スタッフ

みなさまに満足していただけるよう心を込めてお菓子作り、接客を
心がけております。当店ではウィーンのお菓子を土台とした
オリジナリティー溢れた商品を提供しております。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店舗情

■定休日■
【2022年4月】
5日(火)
12日(火)
18日(月)〜20日(水)
26日(火)

【2022年5月】
2日(月)
10日(火)
16日(月)〜18日(水)
24日(火)
31日(火)